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임피리얼 팰리스 서울, 맛의 향연 가을 프로모션
임피리얼 팰리스 서울, 맛의 향연 가을 프로모션
  • 윤세호 기자 seho3@doctorsnews.co.kr
  • 승인 2014.09.24 11:57
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▲ 천산 가을 프로모션

하늘은 높고 말이 살찐다는 천고마비의 계절 가을. 임피리얼 팰리스 서울의 중식당 '천산', 일식당 '만요', 이탈리안 레스토랑 '베로나', 로비라운지 '델마르'에서는 다채로운 맛의 향연을 즐길 수 있는 가을 프로모션 메뉴를 선보인다.

▲중식당 천산, 가을 제철 자연 송이를 활용한 다양한 메뉴 / 11월 30일까지 가을 제철 재료인 자연 송이를 이용한 요리를 즐길 수 있는 코스 메뉴와 일품 메뉴를 선보인다. 비타민 야채를 곁들인 송이버섯 통 전복 볶음·송이버섯 슬라이스를 곁들인 통보양찜·송이버섯 관자 보양 맑은 스프·국내 해삼 통 전복 볶음과 송이 버섯 꼬치 구이 등이 다양한 코스 메뉴 안에 포함돼 있어, 다양한 중식 요리와 함께 가을철 자연 송이 요리를 맛볼 수 있다.

▲ '아키 가이세키' 프로모션 메뉴

▲일식당 만요, 가을에 어울리는 맛과 멋 '아키 가이세키' / 11월 30일까지 일본 정통 가이세키 요리의 대가 나가쯔마 사토루 셰프의 '아키 가이세키' 프로모션 메뉴를 선보인다. 음식의 멋과 향, 맛이 모두 어우러져 가을의 정취를 만끽할 수 있는 '아키 가이세키' 메뉴는 고바치·스이모노·사시미·니모노·야끼모노·아게모노·식사·코노모노·류완·후식 등으로 구성돼 있다. 특히 스이모노인 '송이 도빙무시'는 송이와 갯장어·은행 등으로 만든 맑은 국으로, 송이의 향과 국물의 속재료를 동시에 맛볼 수 있는 호화스러운 요리이다.

▲이탈리안 레스토랑 베로나, 가을의 높고 파란 하늘을 닮은 'Il Cielo Blu(일 치엘로 블루)' / 11월 30일까지 가을의 파란 하늘을 모티브로 한 가을 프로모션 메뉴 'Il Cielo Blu (일 치엘로 블루)'를 선보인다. '일 치엘로 블루'는 이탈리아 어로 파란 하늘이라는 뜻.

'일 치엘로 블루' 런치 코스 메뉴는 오늘의 스프·발사믹 드레싱을 곁들인 계절 샐러드·스파게티와 오늘의 스테이크·아이스크림·커피 혹은 차로 구성돼 있다. 디너 코스 메뉴는 샤워 크림을 곁들인 훈제연어와 향초 오일에 절인 새우·잣을 곁들인 밤 크림 스프·라임 드레싱을 곁들인 아보카도 망고 게살 샐러드·푸아그라를 곁들인 최상급 미국산 립아이 스테이크·라즈베리 소스를 곁들인 헤이즐넛 누가 무스·커피 혹은 차로 구성돼 있다.

▲로비라운지 델마르, 주황빛 홍시 음료 선보이는 '홍시 페스티벌' / 11월 15일까지 가을 대표 과일이자 별미인 홍시를 이용한 다양한 음료를 선보이는 '홍시 페스티벌'을 진행한다. 이번에 선보이는 음료는 홍시 주스·홍시 크림 주스·홍시 스무디·홍시 칵테일이다.

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